Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Stenungsund

Är du köksmästare och letar efter en ny utmaning?  Gillar du matlagning, högt tryck och bra puls. Samtidigt som du är närvarande, kan leda andra människor framåt. Det på ett tydligt och inspirerande sätt. Du besitter en kunskap matlagningsmässigt på hög gastronomisk nivå. Du kommer att vara en viktig del hos en av våra samarbetspartner när det kommer till att utveckla verksamheten framåt, samtidigt som du skapar stamgäster på vägen. Är det du? Då ska du läsa vidare
ROLLEN Som kökschef leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Som lagkapten är du strukturerad, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led. Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen. DET HÄR ÄR DU BRA PÅ Laga mat Driva utveckling Driva team God råvarukännedom Inspirationskälla Kreativ Konceptuella färdigheter Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst Duktig på kommunikation Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor DET HÄR FÅR DU - Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb - Trygghet i din anställning - Friskvårdsbidrag - Ett hållbart schema - Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster - Pension osv. DET HÄR FÅR VI - Är duktig på att driva andra människor - Noggrann - Gedigen kunskap - Coachande Ledarskap - Hungrig på nya utmaningar VID FRÅGOR Magnus Olsson 0708-402940 [email protected] OM PROGRESSIO Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit. Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa Visa mindre

Är du personen som sätter gästen och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare?

ANSÖK REDAN IDAG
SPONTANANSÖKAN

ROLLEN
Som kock är du intresserad av råvaror, dina kollegor och har förståelse för verksamheten. Det du gör på daglig basis är kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Vara en go kollega
Planering av dagen
??? Logistik
Kreativ
Konceptuella färdigheter
? Duktig på kommunikation
Hålla koll på dina beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på samarbete
- Noggrann
- Coachande
- Hungrig på nya utmaningar

ANSÖKAN GÖRS VIA LÄNKEN.

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Företagsbeskrivning
Vattenfall är en del av Sveriges kritiska infrastruktur, därmed är många av våra tjänster säkerhetsklassade. Är denna tjänst säkerhetsklassad kommer säkerhetsprövning genomföras innan anställning, i enlighet med säkerhetsskyddslagen. Utöver säkerhetsprövning görs drogtest.
Vattenfall Services företagskultur präglas av säkerhets- och entreprenörsanda där kreativitet, självständighet och resultatorientering är nyckelbegrepp. Vi arbetar kundinriktat i en mål- och projektorienterad organisation. Tillsammans skapar vi Sveriges säkraste arbetsplats.
Jobbeskrivning
Din roll som Avdelningschef
Vattenfall Services mål är att vara den ledande och säkraste aktören i branschen. I den här rollen kommer du att ha ett stort fokus på att fortsätta driva och utveckla vår verksamhet och personal inom driften vid siten i Stenungsund.
Du, tillsammans med dina medarbetare ansvarar för att fortsätta utveckla oss mot önskad position och vid förändringar. Det här är ett fartfyllt och utmanande ledaruppdrag i en spännande verksamhet i utveckling. Rollen innebär ekonomiskt och operativt ansvar för avdelningens verksamhet. Arbetet är omväxlande, du förväntas att ha nära kontakt med kunden och kollegor och du erbjuds goda möjligheter att bidra till vår fortsatta utveckling.
Du rapporterar till affärsområdeschefen och ingår i ledningsgruppen.
I Stenungsund driver vi verksamhet med vattenproduktion och hamnverksamhet samt förvaltning och utveckling av kraftverket, energi-lager, sitens fastigheter, säkerhet mm.
Inom avdelningen finns drifttekniker och funktioner som hamnchef, fastighetsansvarig mm. Avdelning arbetar mycket nära avdelningen Stenungsund Projekt som ansvarar för underhåll samt projekt av olika omfattning inom t ex el/instrument och mek. Uppdraget är en del i ett större avtal för drift och underhåll.
Huvudsakliga ansvarsområden:
Ekonomiskt ansvar; genomföra uppföljning av verksamhet, budget och resultat.
Ansvara för personal- och resursplanering inom driften samt för ledning och styrning.
Arbeta för vidareutveckling och uppföljning av produktionen, arbetsmetoder och personal.
Arbetsmiljöansvar enligt delegering samt ansvar för tillämpning av miljö- och kvalitetssystem.
Utveckla verksamheten och vara delaktig i inköp/upphandlingar av leverantörer och UE.

Kravspecifikation
Dina kvalifikationer som Avdelningschef
Vi söker dig som har:
en teknisk utbildning
erfarenhet från drift och underhåll inom industrin i ledande befattning
för att lyckas bra i rollen tror vi att du tidigare haft arbetsledande ansvar eller erfarenhet som chef
god kännedom om gällande regelverk i arbetsmiljöverkets föreskrifter och systematiskt arbetsmiljöarbete samt skyddsarbete
tidigare erfarenhet och kunskaper om hamnverksamhet och som PFSO är meriterande
du har stort intresse av att leda och utveckla verksamhet med både resultat- och personalansvar.
B-körkort
god förmåga att uttrycka dig i svenska och engelska

Som person är du lyhörd och tydlig i kommunikation. Du har en mycket god samarbetsförmåga samt är bra på att förstå olika perspektiv och underlätta dialog. För att lyckas i rollen krävs det att du drivs av att prestera, är utåtriktad och har ett genuint intresse av att skapa kontaktnät både inom och utanför organisationen.
Ytterligare information
Mer information
Vill du veta mer om tjänsten, kontakta rekryterande chef Lotta Sanfridson 0703883433. För mer information kring själva rekryteringsprocessen, kontakta rekryterare Adrian Malmberg, 0702342641.
Alma Svensson, Unionen, Kaisa Lithander, SEKO, Torbjörn Blom Akademikerna och Magnus Tjergefors, Ledarna. Du når dem via Vattenfalls växel, tfn 08-739 50 00.
Placeringsort: Stenungssund
Känns detta som ett jobb för dig? Vi ser fram emot din ansökan senast 11 januari 2023!
Vi är övertygade om att mångfald bidrar till att bygga ett mer lönsamt och tilltalande företag och strävar efter att vara goda förebilder när det gäller mångfald. Vattenfall arbetar aktivt för att alla anställda ska ha samma möjligheter och rättigheter oavsett ålder, etnisk eller kulturell bakgrund, könsidentitet och könsuttryck, religion/tro, sexuell läggning eller funktionsförutsättning.
Vattenfall är en del av Sveriges kritiska infrastruktur, därmed är många av våra tjänster säkerhetsklassade. Är denna tjänst säkerhetsklassad kommer säkerhetsprövning genomföras innan anställning, i enlighet med säkerhetsskyddslagen. Visa mindre

Nu söker vi på Mia Poke i Stenungsund nya medarbetare. Är du en person som är glad och stresstålig? då ska du söka till oss. vi söker nu en sushikock! Erfarenhet är ett stort plus!
Krav är att du ska vara flexibel och jobba varierande arbetstider.
Vill du veta mer om tjänsten?
mejla oss på [email protected]
Du får gärna bifoga ett CV samt ett personligt brev.


hoppas vi ses :)
/Mia poke team
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker SOUS-CHEF!

Är du kreativ, innovativ och brinner för matlagning. Tycker du om att jobba i team med ett högt kvalitetstänk & god laganda. Att leverera kvalitet och en upplevelse för våra gäster är en av de saker du brinner för.

Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning & alltid sätter fokus på gästen och dess upplevelse. Vi arbetar i team, dag- resp kvällsskift. Vardagar & helger.

Ditt ansvar:

• Passionerat bidra till att öka livskvalitén för gäster och medarbetare.
• Rapportera till köksmästare

• Personalansvar för: Kock, kallskänkor & diskare.
• Ansvara för att själv söka upp den informationen som behövs för din avdelning och personal.
• Att inventering görs vid månadsskifte och lämnas in i rätt tid.
• Arbeta aktivt med ekonomiska mål, personal och gästnöjdhet.
• Att tillsammans med avdelningens personal skapa en oförglömlig upplevelse för hotellets gäster.

I tjänsten ingår:

• Daglig ledning av alla matproducerande områden samt disk.
• Hålla sig uppdaterad kring avdelningens rutiner.
• Ansvarar och verkar för att ett gott arbetsklimat råder där alla ställer upp för varandra såväl på den egna avdelningen som mellan avdelningar.
• Aktivt arbeta för att främja en god feedbackkultur.
• Analysera resultatutvecklingen för avdelningen och proaktivt utarbeta aktivitetsplaner
• Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef gällande konceptutveckling och utveckling av produkten.
• Kontinuerligt uppdatera menyer enligt lagda riktlinjer för bankett men även vara behjälplig med meny skrivningar för samtliga F&B avdelningar.
• Tjänstgöring enligt rullande schema men mesta del kvällar och helger
• Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner
• Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller inom köket.
• Följa företagets policys såsom exempelvis klädpolicy som innebär uniform (kockkläder) moderat make- up, inga smycken, namnskylt mm.
• Att koordinera och informera avdelningens personal om tider, prioritet och menyer för olika aktiviteter och evenemang.
• Att i samråd med resten av ansvariga i köken att tillhandahålla högsta möjliga matkvalite inom fastlagda lönsamhetsmål till F&B avdelningar.
• Prissättning och portionsstorlek av produkter för att uppnå en hög och stabil lönsamhet. Inköp inom ramen för godkänd budget. Användande av menu engineering.
• Ständigt utveckla produkten utifrån gästernas behov och önskemål
• Hålla sig informerad om konkurrenternas aktiviteter samt genomföra konkurrentbevakning.
• Eventuellt andra uppgifter kan tillkomma direkt delegerade via närmsta chef. Visa mindre

Bistro Beo söker en A la carte kock.
Med goda kunskaper inom medelhavs matlagning helst Spanien. Vi serverar Tapas och Meze och behöver förstärkning.
Tjänsten omfattar kvällar och helger.
Där med kan lägenhet erbjudas.
Tjänsten behöver inte vara heltid allt beroende på sökandens krav och möjligheter.
Lön enligt avtal eller överenskommelse. Visa mindre